CNAE 1091-1/02

Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria

Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria é a atividade de código CNAE 1091-1/02. Hoje o Brasil tem 201.715 empresas ativas nessa atividade, e 15.973 abriram só nos últimos 90 dias — cada uma um cliente em potencial que ainda está montando fornecedor.

201.715ativas no Brasil

5.232abertas em 30 dias

15.973abertas em 90 dias

50.777abertas em 12 meses

No último mês, o ritmo de aberturas de fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria cresceu 1,4% em relação ao mês anterior.

Aberturas de fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria nos últimos 12 meses

3.691

07/25

4.142

08/25

3.803

09/25

3.763

10/25

3.211

11/25

2.302

12/25

4.726

01/26

4.580

02/26

5.927

03/26

5.265

04/26

5.371

05/26

2.409

06/26

Onde essa atividade mais abriu (últimos 90 dias)

As cidades com mais empresas novas de fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria no trimestre.

Cidade	UF	Novas em 90 dias
São Paulo	SP	1.608
Rio de Janeiro	RJ	903
Salvador	BA	281
Brasília	DF	276
Belo Horizonte	MG	276
Curitiba	PR	237
Guarulhos	SP	200
Fortaleza	CE	185

Porte de quem abre com CNAE 1091-1/02

95% MEI
4% Microempresa
1% Pequeno porte
0% Demais

Natureza jurídica mais comum

Empresário (Individual)95,4%
Sociedade Empresária Limitada4,6%

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Perguntas frequentes

Qual o CNAE de fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria?

A atividade "Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria" corresponde ao CNAE 1091-1/02 (código 1091102). É a classificação usada no registro do CNPJ para essa atividade econômica.

Quantas empresas com CNAE 1091-1/02 existem no Brasil?

Há 201.715 empresas ativas com o CNAE 1091-1/02 (Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria). Nos últimos 90 dias, 15.973 novas empresas dessa atividade foram abertas (dados até 14 de junho de 2026).

De onde vêm esses números?

Da base pública oficial de CNPJ da Receita Federal. São contagens agregadas de empresas (PJ) — nunca dados de pessoa física.

Fonte: base pública de CNPJ da Receita Federal · dados até 14 de junho de 2026.